慕尼黑工业大学简称TUM Asia (Technical University of Munich Asia)，是德国慕尼黑工业大学在新加坡的直属海外分校，创办于2002年。它的创办是史无前例的德国与亚洲顶级大学间的合作成果。凭借慕尼黑工业大学与新加坡国立大学(国大)和南洋理工大学(南大)等新加坡顶级高校的合作关系，TUM Asia提供独立授予以及联合授予的硕士项目。学校致力于专业课程与就业实际需要相结合，通过与大型跨国企业紧密联系，制定针对企业实际需求的，适应全球经济需求的专业项目。虽然TUM-Asia地处亚洲，但是完全采用德国本土的学术模式，以工业应用与创新为重点。

德国慕尼黑工业大学亚洲校区

可持续食品理学硕士（TUMA）

所在学校排名	全球排名：28 本地排名：
专业中文名称	可持续食品理学硕士（TUMA）
专业英文名称	Master of Science in Sustainable Food（TUMA）
所在学校	德国慕尼黑工业大学亚洲校区
培养目标	可持续食品硕士课程专注于食品安全、食品科学和食品技术，采用整体方法设计，为个人提供食品科学和食品安全方面的专业科学知识和技能，以在当今全球食品系统的主要支柱中实施系统性变革，以实现食品可持续性。该课程旨在通过制定政策层面的战略来整合高度分散和错综复杂的食品系统，从而培养农业食品行业的未来领导者，以建立新一代可持续和安全的食品。学生将被赋予权力，成为批判性思考者和问题解决者，以开始对话，建立桥梁并建立新的道德标准，以对我们当前的食品系统进行有效的结构性变革，同时为新一代可持续食品铺平道路，以可持续地满足全球营养需求。
就业	可持续食品理学硕士的毕业生将在各个领域取得成功，包括食品科学、食品技术、食品控制、公共卫生和环境可持续性。毕业生的主要雇主是食品制造商、生产商、加工商和零售商，从全球跨国公司到研究中小型科学企业，研究新型食品、植物蛋白等。
申请要求	食品科学、食品技术、食品工程、营养、食品安全、可持续发展或科学、技术、工程或密切相关学科的同等学历；中国大学学士学位且取得一定成绩；或受慕尼黑工业大学认可的学士学位；
语言要求	雅思6.5或托福88
学制	2年
开放时间	10月1日
截止日期	3月31日
入学季	秋季入学（8月）
预估费用	总学费38150新币;生活费约14万人民币一年;2年就读结束总费用约48万人民币
课程详细信息	必修课程：食品成分的技术功能健康和疾病中的营养和微生物组能量代谢与调节食品结构与质构工程（食品设计) 分子感官科学粮食系统的可持续性食物毒素和毒物（食物毒理学) 从农场到餐桌的微生物食品安全选修课程：经济与环境生命周期评估评估食品真实性、转基因生物和兽药的分子生物学方法食品组织工程/细胞农业工商管理创新及科技管理工业生产计划项目管理原则

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